Gli effetti dell’olio di pesce e il suo uso corretto

Qual è la differenza tra l’olio di pesce e l’Omega-3?

Cos’è esattamente l’olio di pesce?

L’olio di pesce è un termine collettivo, che di solito contiene i nutrienti seguenti:

• Omega-3: uno dei componenti più importanti dell’olio di pesce, questo contiene acidi grassi essenziali insaturi, come l’EPA e il DHA.
• DHA (acido docosaesaenoico): un acido grasso insaturo dell’Omega-3
• EPA (acido eicosapentaenoico): anche questo è un acido grasso insaturo dell’Omega-3
• Vitamina D: l’ormone che si produce a causa dei raggi di sole, un componente classico dell’olio di pesce che è solubile nei grassi
• Omega-6: termine collettivo di acidi grassi polinsaturi, che sono provenienti dalle piante, ma spesso li troviamo negli oli di pesce.

Un olio di pesce di alta qualità viene sottoposta a più passi di purificazione: durante questi vengono estratti gli acidi grassi non Omega-3 e vengono rimossi i prodotti dell’ossidazione e le impurità solubili in acqua a grassi. Così il prodotto dopo la purificazione sarà completamente senza odori, se non è così, allora la qualità dell’olio di pesce non è adeguata. Non consumiamolo!

Omega-3 e olio di pesce: non è la stessa cosa!

Grazie all’Omega-3 presente nell’olio di pesce il pubblico spesso sbaglia i due termini. Ma l’Omega-3 fa spesso parte di altri oli: olio di salmone, olio di krill. Ma un olio di pesce di alta qualità contiene molto più DHA ed EPA dell’olio di krill, nell’olio di salmone, invece, oltre all’Omega-3 troviamo gli acidi grassi dell’Omega-6. Esistono numerosi tipi di oli dei quali gli acidi grassi dell’Omega-3 sono dei componenti importanti – così non possiamo dire che questo nutriente è equivalente con alcuna.

Come si diversifica dall’olio di merluzzo delle nostre nonne?

La differenza più importante tra l’olio di merluzzo e l’olio di pesce è che l’olio di merluzzo contiene la vitamina A in quantità elevata invece dell’Omega-3, tra gli altri nutrienti importanti. Un cucchiaino contiene una dose più grande di quella raccomandata – così molto presto può diventare tossico. Ma non ha proprietà così notevoli, come l’olio di pesce. Non è certificato che con esso possiamo davvero proteggere il nostro cuore oppure che possiamo rinforzare le nostre ossa. La quantità troppo elevata di vitamina A potrebbe causare problemi al fegato, fratture al collo del femore oppure osteoporosi, per questo proviamo a consumare meno di 2000 UI di essa.

I vantaggi del consumo dell’olio di pesce

Quando possiamo considerare il consumo dell’olio di pesce?

Se non viviamo in Islanda, sulle Isole Maldive o in qualche città sulla costa marittima o oceanica, allora di sicuro non consumiamo abbastanza pesce quotidianamente. Oltre a questo a tanti non piace il gusto, l’odore o la consistenza del pesce, o non vogliono passare il tempo togliendo le spine. Sarebbe comunque importante consumare 1-2 porzioni di pesce alla settimana secondo il WHO – se non per altro, allora per proteggerci da numerose malattie e per procurare l’Omega-3 essenziale per il nostro corpo.

Ma cosa possiamo fare se siamo parte del campo che rifiuta di consumare pesci più grassi? La soluzione è nei prodotti di olio di pesce: con capsule e oli di pesce in bottiglia possiamo assumere facilmente la quantità di Omega-3 necessaria; addirittura possiamo consumare anche una parte del nostro fabbisogno di vitamina D e A. Ma questi sono solo alcuni dei vantaggi dell’integratore alimentare.

Gli effetti dell’olio di pesce sul nostro organismo

Ha effetti positivi riguardo la salute del cuore

Più di 30 studi confermano che l’olio di pesce ha il miglior effetto possibile sulla salute del nostro cuore. Alza il livello del HDL, ovvero il colesterolo “buono”, anche in piccole quantità abbassa la nostra pressione, la quantità di trigliceridi (il livello di grassi nel sangue), può prevenire la formazione delle placche e l’occorrenza del ritmo cardiaco anomalo. Potrebbe abbassare il rischio di malattie cardiache del 36%.

Ha un effetto positivo sulla funzione del cervello

Il nostro cervello è composto al 60% di grassi, la maggioranza di questi sono acidi grassi Omega-3. Anche questo dimostra che per un funzionamento celebrale normale sono necessari gli integratori di oli di pesce. Secondo più scienziati possiamo prevenire l’Alzheimer se assumiamo DHA regolarmente – questo lo possiamo fare con l’olio di pesce.

Aiuta nella cura della depressione e con varie irregolarità mentali

Secondo le ricerche quelli che soffrono di un’anormalità psicotica più spesso hanno un livello di Omega-3 molto basso. Se ne consumano di più, allora l’olio di pesce può alleviare i sintomi della depressione, del disturbo bipolare e della schizofrenia. Per la depressione portano benefici soprattutto gli oli con un alto contenuto di EPA.

Protegge gli occhi

Potrebbe diminuire il rischio della perdita di vista portata dall’avanzamento dell’età, e la degenerazione della macula (AMD) se consumiamo regolarmente gli acidi grassi dell’Omega-3, di cui hanno un’abbondanza gli oli di pesce.

Supporta la dieta dimagrante e diminuisce il grasso nel fegato

L’obesità spesso porta con sé la steatosi epatica non alcolica (NAFLD). L’olio di pesce oltre ad essere capace di ridurre il grasso nel fegato e la steatosi epatica non alcolica, con movimento fisico aiuta nella perdita di peso.

Esso è un antinfiammatorio

Riduce le infiammazioni delle articolazioni (soprattutto quelle dell’artrite reumatica) e la rigidità proveniente da queste, la necessità di medicazioni, le infiammazioni croniche, il diabete e anche lo stress perché l’olio di pesce riduce la produzione e l’espressione genetica delle citochine (molecole dell’infiammazione), quindi è un antinfiammatorio naturale.

Rallenta l’invecchiamento della pelle

Con la tanta insolazione e l’avanzamento dell’età la condizione della nostra pelle peggiora pian piano. Se vogliamo ritenere la sua salute, possiamo contribuire con gli integratori alimentari di olio di pesce. Anzi, con numerose malattie della pelle può avere effetti positivi l’olio di pesce (come la dermatite o la psoriasi).

Contribuisce alla salute del feto

L’Omega-3 è indispensabile per lo sviluppo e la crescita iniziale. Se vogliamo che il nostro bambino nasca con una buona coordinazione degli occhi e delle mani, non dobbiamo scordarci della sua assunzione. Ma è importante che durante la gravidanza e l’allattamento evitiamo le preparazioni con un livello alto di mercurio presupposto (maccarello reale, pesce spada, tonno rosso, squalo e i Malacanthidae).

Quali sono i rischi del consumo di olio di pesce?

Le cose importanti da notare durante il consumo di olio di pesce

3 grammi al giorno è la dose massima raccomandata, possibilmente di giorno. Sopra questo possiamo aspettarci effetti indesiderati. Gli esperti non hanno un consenso sulla dose di olio di pesce che possiamo dare ai bambini: secondo alcuni la dose giornaliera massima è di 2200 mg, ma secondo altri non è una dose sicura neanche questa. Se soffriamo di problemi bipolari, del fegato, del diabete, di HIV o AIDS, se abbiamo un pacemaker o la poliposi adenomatosa familiare o prendiamo medicazioni dobbiamo fare ancora più attenzione al dosaggio giusto.

I vantaggi dei formati di olio di pesce

• Capsule: è meno caro ed è più facile da procurare del pesce. Contiene il nostro fabbisogno giornaliero di Omega-3 in forma concentrata, oltre a questo se è fatta di olio di pesce genuino, in forma purificata è senza odori – quindi per quelli che non sopportano l’odore dell’olio di pesce è consigliata volentieri.
• Olio: l’olio di pesce lavorato unisce tutti i vantaggi dell’olio naturale (consumato con il pesce) e le capsule di olio di pesce. In questo non ci sono sostanze aggiuntive e come valore per il prezzo andiamo meglio che con il pesce.

Possibili effetti indesiderati

Oltre ai suoi numerosi benefici non possiamo dimenticarci rei rischi dell’olio di pesce che possono occorrere con l’assunzione di dosi elevate per un periodo lungo. Questi possono essere:

• Sanguinamento delle gengive e del naso – l’olio di pesce ha una forte caratteristica anticoagulante – così purtroppo può causare il sanguinamento delle gengive e del naso. Con questi sintomi vediamo il nostro dottore il più presto possibile!
• Un cattivo gusto nella bocca e alito pesante – se sentiamo questo già la prima volta, allora non dobbiamo preoccuparci – questo significa “soltanto” che l’olio di pesce non è abbastanza puro. Ma se lo sentiamo solo dopo un periodo allora prendiamolo come un segno per abbassare la nostra dose giornaliera.
• Insonnia – normalmente l’Omega-3 aiuta a dormire bene; ma per quelli predisposti può causare insonnia.
• Alzamento della glicemia – può alzare la glicemia del 22% per quelli che soffrono di diabete se è assunta in dosi elevate
• Problemi del sistema digestivo – gonfiore, diarrea, in casi più estremi può causare il sanguinamento dello stomaco e riflusso con dosi troppo elevate.
• Abbassamento della pressione del sangue – questo è ottimale per quelli con la pressione alta, ma per quelli con la pressione bassa è una brutta notizia; dobbiamo calcolare anche questo se lo consumiamo.
• Altri effetti indesiderati – con un sovradosaggio estremo per un periodo lungo potremmo correre il rischio di ictus emorragico, di avvelenamento dalla vitamina A o del cancro della prostata.

In questi casi vale la pena a cercare un’alternativa all’olio di pesce

Se siamo allergici ai frutti di mare o a qualche tipo di pesce, allora probabilmente lo saremo anche all’olio di pesce.

Anche se può avere effetti collaterali, la maggioranza degli studi è arrivato a un consenso: è difficile da sovradosare. Per ritenere la nostra salute è indispensabile far attenzione al recupero di tutti i nutrienti. Con l’olio di pesce possiamo assicurarci della salute di più organi allo stesso tempo: del cuore, degli occhi, del cervello, della pelle e del fegato.

Con le offerte di Vitamin360 possiamo assicurarci con marchi internazionali del nostro fabbisogno di Omega-3. I prodotti in capsule e bottiglia di Now Foods, GAL, Puritan’s Pride, Doctor’s Best e Nature’s Aid sono manifatturati con la più grande cura e seguono tutte le regolazioni di sicurezza – scegliamo i nostri preferiti da loro!