Vitamine

Esistono in totale 6 vitamine ufficialmente riconosciute (A, B, C, D, E e K), ma queste hanno molte sottoclassi (ad es. B2, B6, B12, ecc.), quindi influenzano il corpo in molti modi diversi e, come gli estratti di erbe, i loro effetti non possono essere descritti con una sola parola. 

La proprietà più importante di queste è che le vitamine hanno effetti antiossidanti. In senso lato, gli antiossidanti sono enzimi, molecole o elementi che svolgono un ruolo importante nella protezione contro i radicali liberi (sostanze che danneggiano le cellule). I radicali liberi possono essere generati nel nostro corpo da un’ampia varietà di fattori, inclusi i normali processi metabolici di base, lo stress, l’esercizio fisico, le tossine, le radiazioni radioattive e UV, e altri ancora. Questi radicali liberi possono danneggiare, tra le altre cose, il nostro DNA, il che può portare nel tempo a mutazioni (cambiamenti), e le mutazioni possono causare varie malattie. Tutti i radicali liberi aumentano l’infiammazione, quindi anche le vitamine (e in generale gli antiossidanti) hanno effetti antinfiammatori.

Oltre a ciò, le vitamine agiscono come catalizzatori per molti processi metabolici; pensate all’olio in un’auto: senza di esso il motore non funziona correttamente - non possiamo utilizzare energia senza di esso.