Vitamina B2 (Riboflavina) La vitamina idrosolubile appartenente alla famiglia delle vitamine del gruppo B, che prende il nome dal suo colore giallo (flavus), è indissolubilmente legata a molti processi metabolici. Partecipa alla conversione energetica di proteine, grassi e carboidrati.
La vitamina B2 è un importante partecipante ai processi metabolici dell'organismo e svolge quindi un ruolo nella produzione di energia.
Svolge inoltre un ruolo importante nella produzione degli ormoni tiroidei, attraverso i quali partecipa alla regolazione del metabolismo.
Supporta inoltre il funzionamento del sistema immunitario. Aumenta l'attività antiossidante. Sostenendo l'attività della vitamina B6 e della niacina, svolge un ruolo significativo nel funzionamento del sistema immunitario. Insieme al ferro, partecipa anche al funzionamento dei globuli rossi che trasportano ossigeno.
Ha un ruolo nella trasformazione ossido-riduttiva del coenzima-Q 10 (ubichinone) questo coenzima aumenta l'accumulo di energia nell'organismo e ha proprietà antiossidanti. La riboflavina è un importante cofattore enzimatico per un sano metabolismo dei carboidrati, delle proteine e dei grassi. È inoltre necessario per la rigenerazione del glutatione, uno dei principali antiossidanti del nostro organismo e un importante regolatore del nostro sistema di disintossicazione e difesa.
È essenziale per mantenere l'integrità dei tessuti e guarire le lesioni. Dopo ferite chirurgiche, ustioni o altre lesioni, l'organismo ne ha bisogno in grandi quantità. Ha anche un buon effetto su varie alterazioni della pelle, ad esempio: rosacea, arrossamenti, ecc.
La Riboflavina si dimostra molto efficace nel ridurre la frequenza e l'intensità degli attacchi di emicrania.
In combinazione con altre vitamine del gruppo B, tra cui la vitamina B6 e la niacina, può svolgere un ruolo nel trattamento di molte malattie neurologiche e di altro tipo
Inoltre, la vitamina B2 contribuisce al mantenimento della salute degli occhi. Aumentando l'attività antiossidante, contribuisce a mantenere la salute del cristallino. È quindi di grande importanza per preservare la vista degli anziani e prevenire lo sviluppo della cataratta.
La vitamina B2 è presente in maggiori quantità nelle verdure a foglia verde, nel germe di grano, nel fegato, nei latticini, nelle uova, nei formaggi e nel pesce, ma anche i cereali ne sono arricchiti.
A sintomi di carenza di vitamina B2 possono essere: sensibilità alla luce, lacrimazione, labbra screpolate, sensazione di "bruciore" alla bocca, alla lingua, alle labbra, gonfiore violaceo della lingua, infiammazione degli occhi.
