Alghe e pesci: i veri tesori del mare
Come dimostra una recente ricerca, le alghe fanno parte della dieta delle popolazioni europee da migliaia di anni. In alcune zone dell'Asia, ogni giorno vengono servite in tavola quasi centocinquanta specie diverse.
Il Fucus serratus, cioè il La vescica irlandese è spesso presente in grandi quantità sulle coste delle isole britanniche. Si trova anche al largo delle coste di Portogallo, Islanda, Isole Canarie e Nord America.
I suoi vari estratti compaiono da secoli nella medicina popolare anglosassone, che la utilizzava soprattutto come calmante della tosse, per la guarigione delle ferite e come calmante. È ormai dimostrato che questa pianta ricca di fibre contiene grandi quantità di vitamine A e C, calcio, iodio, magnesio, potassio, sodio e zinco.
poiché la vitamina A partecipa al normale metabolismo del ferro, contribuisce al mantenimento del normale stato delle mucose, della pelle, della vista e del sistema immunitario, oltre a svolgere un ruolo nella differenziazione cellulare, estremamente importante per il nostro organismo.
Lo iodio contenuto contribuisce al mantenimento del normale funzionamento mentale e del sistema nervoso, nonché alla normale produzione di ormoni tiroidei e al normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Partecipa inoltre ai normali processi metabolici che producono energia. Oltre al fantastico cocktail di vitamine presenti nella bardana, l'integratore alimentare Sea Moss Complex può essere un utile compagno nella vita di tutti i giorni. Provatelo voi stessi!
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La bardana, l'asso della medicina popolare
La bardana comune, o cardo come viene popolarmente chiamata, è una pianta originaria dell'Europa e dell'Asia, che da secoli fa parte della nostra medicina popolare.
Il fusto della pianta biennale, bianco e croccante all'interno, è considerato da migliaia di anni una prelibatezza speciale in Giappone, che viene consumata volentieri ogni giorno. Nella cultura popolare ungherese era nota per le sue proprietà diuretiche, depurative del sangue, di scioglimento dei calcoli biliari e dei reni, ma era anche spesso usata per trattare le malattie della pelle, le ferite difficili da curare e la cura dei capelli.
La pianta di bardana contiene, tra l'altro, le vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B12, C ed E. Tra i minerali e gli oligoelementi, contiene anche rame, ferro, manganese, magnesio, fosforo, potassio, calcio e zinco.
Con la forza combinata di questi elementi, si può fare molto per la salute, perché
- la vitamina B1, ovvero la tiamina, partecipa ai normali processi metabolici che producono energia e contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, del cuore e delle funzioni psicologiche.
- la vitamina B2, ovvero la riboflavina, contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, nonché al normale metabolismo del ferro dell'organismo, al funzionamento del sistema nervoso e al mantenimento di una pelle e di una vista normali.
- la niacina, ovvero la riboflavina, contribuisce al mantenimento della salute.
- la vitamina B3 e la vitamina B5, vale a dire acido pantotenico, contribuiscono alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento.
- vitamina B6 partecipa al normale metabolismo delle proteine e del glicogeno, contribuisce al mantenimento della normale funzione psicologica e al normale funzionamento del sistema immunitario. Contribuisce inoltre al normale metabolismo dell'omocisteina. Integrato con B12 e vitamina C, ha un effetto estremamente benefico.
- vitamina E contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
- Il fosforo contribuisce al corretto funzionamento delle membrane cellulari e al mantenimento di ossa e denti normali.
- calcio contribuisce alla normale funzione muscolare e partecipa alla normale trasmissione degli impulsi. Contribuisce inoltre al normale funzionamento degli enzimi digestivi e svolge un ruolo nei processi di divisione e specializzazione cellulare.
- Il potassio contribuisce al corretto funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione muscolare e partecipa al mantenimento di una pressione sanguigna normale.
- Il magnesio contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento, al mantenimento dell'equilibrio elettrolitico, al corretto funzionamento del sistema nervoso, alla manutenzione di denti e ossa e alla normale funzione muscolare. Svolge inoltre un ruolo nella divisione cellulare e nella normale sintesi proteica.
- Il manganese contribuisce al mantenimento di ossa normali e alla normale formazione del tessuto connettivo.
- Il rame partecipa al mantenimento delle normali condizioni dei tessuti connettivi, contribuisce ai normali processi metabolici che generano energia e alla normale pigmentazione di capelli e pelle.
- Il ferro contribuisce al mantenimento della normale funzione mentale, alla normale formazione dei globuli rossi e dell'emoglobina, alla normale funzione del sistema immunitario e alla riduzione di stanchezza e affaticamento. Svolge un ruolo nella divisione cellulare e partecipa ai normali processi metabolici che producono energia.
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